Chef de cuisine gérant (h/f)

Manpower LYON INDUSTRIE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Chef de cuisine gérant (H/F) \n - Gérer l'ensemble de la production culinaire chaude et froide sur site \n - Encadrer, animer et organiser le travail de l'équipe de cuisine \n - Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements \n - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) \n - Être l'interlocuteur privilégié du client sur site et assurer la satisfaction des convives \n - Participer à l'élaboration des menus en lien avec la diététicienne et le siège \n - Suivre les indicateurs de gestion (coûts matières, ratios, etc.) et optimiser les performances\n \n - Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en milieu santé ou médico-social \n - Compétences en management d'équipe et en gestion de site \n - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation \n - Bon relationnel et sens du service client \n - Maîtrise des normes HACCP \n - Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, traçabilité, etc.)\n\n\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap