Assistant / assistante manager en restauration

Le nouveau concept de restaurant japonais, immersif et authentique, ouvrira prochainement ses
portes. Nous recherchons un assistant manager dynamique et organisé, disposant d'une solide
expérience managériale. Votre rôle sera clé : accompagner le manager du restaurant dans la
gestion quotidienne et l'organisation du restaurant et offrez la meilleure qualité de service aux
clients
Vos principales missions :
être garant de l'ouverture et de la fermeture du restaurant,
assister le manager dans la gestion d'une équipe de 3 à 7 personnes,
- Assurer la gestion quotidienne des approvisionnements, des stocks et de la production,
- Superviser et coordonner les équipes en salle et en cuisine,
- Maîtriser les procédures d'encaissement,
- Garantir la qualité des produits et des services,
- Participer au nettoyage du restaurant afin de respecter les normes d'hygiènes et de sécurité,
- Avoir une bonne vision du secteur géographique,
- Panier-Repas
- Mutuelle
- Réductions tarifaires
- Heures supplémentaires majorées
- Prise en charge du transport quotidien

RESTAURANT DU LUNDI AU DIMANCHE REPOS SELON PLANNING
40 COUVERTS