Chef de partie (h/f) à pompadour (19)

Description de l'entreprise


La SARL La Table de la Marquise, restaurant situé au sein du Casino de Pompadour, poursuit le développement de son activité et renforce son équipe en cuisine.


Dans un cadre élégant et convivial, l’établissement propose une cuisine bistronomique mettant à l’honneur des produits de qualité et une expérience client soignée.


Description du poste


Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Partie afin de rejoindre notre brigade en cuisine.


Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à l’envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l’établissement.


Vos missions principales


* Assurer la mise en place et les préparations de votre poste

* Réaliser les plats et dressages avec rigueur et régularité

* Participer à l’organisation et à la coordination du service

* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

* Gérer les stocks et le rangement de votre poste

* Travailler en collaboration avec l’ensemble de l’équipe cuisine et salle


Profil recherché


* Expérience souhaitée en restauration bistronomique ou traditionnelle de qualité

* Bonne maîtrise des techniques culinaires

* Sens de l’organisation et capacité à gérer le rythme du service

* Esprit d’équipe, autonomie et implication

* Rigueur, ponctualité et professionnalisme

* Une expérience sur un poste similaire est appréciée


Conditions


* CDI 39h

* Travail en présentiel à Arnac-Pompadour

* Service midi et soir

* Deux jours de repos consécutifs : lundi et mardi

* Rémunération selon profil et expérience


📩 Pour postuler : merci d’envoyer votre CV par message privé ou à l’adresse suivante : chef@ateliergourmand-stcyr.com