Twenty One Talents L'entreprise développe la première plateforme robotique de cuisine pour la restauration.
Notre démarche part d'un triple constat.
La restauration fait face à un déficit chronique de main d'oeuvre. Les tâches en cuisine sont parfois pénibles et les cuisiniers très touchés par les TMS (troubles musculosquelettiques) du fait du caractère répétitive de certains gestes. Les marges du secteur sont faibles, si bien que 60% des restaurants ferment leurs portes au bout de 3 ans.
Pour aider le restaurateur à surmonter ces enjeux, l'entreprise automatise les tâches les plus pénibles et répétitives grâce à son robot connecté, contrôlé par logiciel.
Le chef entre sa recette dans le logiciel, et le robot de l'entreprise stocke, dose, coupe, cuit et mélange les ingrédients, laissant au chef les tâches les plus complexes.
Le logiciel se connecte au logiciel de prises de commande et applications de livraison et communique instantanément les commandes au robot. Il permet de suivre la progression des préparations, de suivre les stocks, de contrôler le robot et de rentrer des nouvelles recettes.
L'entreprise permet une économie de temps et de moyens considérables
Bienvenue dans la cuisine 2.0 !
Le poste
Rattaché(e) au responsable mécatronique, tu assureras les missions suivantes :
- Opérations d'assemblage mécanique
- Opérations de câblage
- Paramétrage de capteurs et actionneurs suivant les procédures
- Tests de sortie de production
- Maintenance et dépannage sur site en région IDF (astreinte soir et weekend)
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