Description du poste :
-Préparer et réaliser les pâtes (pains blancs, spéciaux, viennoiseries selon expérience)
-Conduire les fermentations et surveiller les cuissons
-Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
-Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel
-Contribuer à la bonne ambiance de travail au sein de l'équipe
Description du profil :
- Expérience exigée en boulangerie artisanale (CAP minimum) avec 2 ans d'expérience
- Bonne maîtrise des techniques de panification
- Dynamique, rigoureux(se), ponctuel(le) et autonome
- Goût du travail en équipe et du produit bien fait
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