Effectuer la mise en place des tables avant chaque service :
Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts
Mettre en place les consoles de service
Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table
Présenter la carte et la carte des vins
Prendre la commande et la transmettre à la cuisine
Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour
Expliquer aux clients la composition des plats au moment du service
Vérifier le bon déroulement du service
Encadrer le travail des serveurs
Réaliser l'encaissement
Débarrasser les tables
Poste à compter du 1er août jusqu'au 30 septembre _ Service midi EXCLUSIVEMENT
Un moyen de transport est INDISPENSABLE pour se rendre sur le lieu de travail, non desservi par les transports en commun.
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