Avez-vous envie de diriger une cuisine où tout est préparé maison, dans le respect des traditions culinaires ? Clemajob recherche un chef de cuisine (H/F) pour piloter la production quotidienne d'une restauration traditionnelle, entre bourguignon, paëlla et autres plats faits sur place. Vous encadrerez une équipe de cuisine soudée et veillerez à la qualité et à la régularité du service. Vos principales responsabilités seront les suivantes : - Élaborer les menus selon la saison et la clientèle - Superviser la préparation et la présentation des plats - Gérer les commandes et les stocks alimentaires - Contrôler la bonne application des règles HACCP - Surveiller les frigos et buffets et limiter le gaspillage Le poste est à temps plein (39h/semaine) du lundi au vendredi, vous travaillez deux soirs par semaine.
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