Overview
Accueil et conseil à la clientèle : Le vendeur en charcuterie accueille les clients, les renseigne sur les produits et les conseille en fonction de leurs préférences et besoins. Il doit avoir une bonne connaissance des variétés de charcuterie et assurer la gestion de la relation client. Son poste de travail l’amène à gérer les commandes et à anticiper les besoins en approvisionnement.
Préparation et présentation des produits : Travaille en étroite collaboration avec le charcutier traiteur. Participe à des missions liées à la vente et à l’accueil, ainsi qu’à des préparations culinaires de base. Participe à la préparation des produits de charcuterie en tranchant, découpant ou emballant selon les demandes des clients. S’assure que les produits sont bien présentés et attractifs. Peut être chargé de la cuisson des aliments pour la partie traiteur.
Gestion des stocks : Vente en charcuterie et suivi de l’état des stocks, en veillant à leur rotation et en passant des commandes pour maintenir un approvisionnement adéquat.
Respect des règles d’hygiène : Veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans la manipulation et le stockage des produits de charcuterie.
Encaissement : Effectue les transactions avec les clients, encaisse les paiements et délivre les factures.
Promotion des produits et vente au marché : Participer à des opérations de promotion ou de dégustation pour mettre en avant les produits de charcuterie et attirer la clientèle. Travail en extérieur lors des marchés et en intérieur.
Nettoyage et entretien : Assure la propreté et l’entretien du comptoir, des ustensiles et de l’espace de vente.
Horaires et déplacements : Travail le mardi et le dimanche. Horaires : 6h45/13h et 13h/20h. Possibilité de déplacement pour le marché de Neuilly-Plaisance et Villemomble.
Type de contrat et conditions
Contrat CDI. Durée du travail : 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.
Salaire
* Salaire brut : mensuel de 2280.00 Euros sur 12 mois.
Déplacements : Ponctuels.
Profil souhaité
Expérience
* 6 Mois Cette expérience est indispensable
Compétences
* Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
* Entretenir un équipement, une machine, une installation
* Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
* Gérer une caisse
* Organiser, aménager un espace de vente
* Procéder à l’encaissement
* Procédures d’encaissement
* Préparer, assembler des plats simples
* Présenter et valoriser un produit ou un service
* Retirer des produits non conformes
* Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d’une livraison
* Répondre aux attentes d’un client
Informations complémentaires
* Qualification : Ouvrier spécialisé
* Secteur d’activité : Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés
Employeur
Ondel Traiteur : charcuterie- traiteur
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