Dans le cadre d'un remplacement, vous effectuerez la préparation des baguettes, des pains spéciaux.
Vous maitrisez tout le process de fabrication (mise au four, confection des pâtes).
Jours de repos : samedi et dimanche.
***Poste à pourvoir dès maintenant***
Postuler par mail ou se présenter directement.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Boulangerie artisanale et familiale
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