Rejoignez une maison où le vrai goût du pain a toute sa place.
Notre client est une boulangerie spécialisée dans la fabrication de pains traditionnels semi-industriels, façonnés selon les méthodes artisanales et dans le respect des règles de fermentation naturelle. Chaque produit est pensé avec exigence pour garantir un niveau de qualité haut de gamme, à destination de l’hôtellerie, la restauration et la grande distribution.
👨🍳 Missions
* Préparer les pâtes et gérer les étapes de fabrication : pétrissage, façonnage, fermentation naturelle, cuisson
* Respecter les recettes, les process de production et les normes d’hygiène
* Assurer la qualité constante des produits pour répondre aux attentes de clients exigeants (restauration, hôtellerie, grande distribution)
* Participer à l’entretien courant des équipements et à la bonne organisation de l’atelier
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