Responsable adjoint

Description de l'entreprise JUICY & CANDY est un concept innovant combinant un grand magasin de bonbons et un bar à fruits frais, offrant une expérience gourmande unique, colorée et conviviale. L’enseigne met l’accent sur la qualité des produits, la créativité et la satisfaction client. ⸻ Missions principales En tant que Responsable Adjoint(e), vous assistez le Responsable de magasin dans la gestion quotidienne du point de vente et garantissez une expérience client irréprochable. 1. Gestion opérationnelle • Assurer l’ouverture et la fermeture du point de vente • Veiller à la bonne tenue du magasin (propreté, merchandising, attractivité) • Superviser la mise en place des produits (bonbons, fruits, boissons) • Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire 2. Management d’équipe • Encadrer, former et motiver l’équipe de vente • Participer au recrutement et à l’intégration des nouveaux collaborateurs • Organiser les plannings et assurer le suivi des performances • Être un relais entre l’équipe et le Responsable de magasin 3. Développement commercial • Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle • Développer les ventes additionnelles (combos, nouveautés, promotions) • Participer à l’animation commerciale (offres, événements, dégustations) • Suivre les indicateurs de performance (CA, panier moyen, etc.) 4. Gestion des stocks • Suivre les approvisionnements (bonbons, fruits frais, consommables) • Réaliser les inventaires • Optimiser la gestion des pertes, notamment sur les produits frais 5. Gestion administrative • Assister dans le suivi des caisses et des écarts • Participer au reporting quotidien/hebdomadaire • Veiller au respect des procédures internes