Responsable de salle (H/F)
Notre établissement "Chez Marcel" idéalement situé sur le remblai, face à la mer, accueille une clientèle locale et touristique dans un esprit bistro / brasserie de qualité.
Nous recherchons un(e) Responsable de salle pour piloter la salle et accompagner l'équipe sur la saison et au-delà.
Le restaurant
* Cuisine bistro faite maison, à base de produit frais et de saison
* Formule bistro le midi, à l'ardoise
du lundi au vendredi hors juillet / août
* Forte activité saisonnière :
* 300 à 350 couverts / jour en pleine saison (août)
* Environ 150 couverts / jour en avant-saison
Vos missions :
* Management et accompagnement de l'équipe
* Organisation des services et des plannings
* Accueil client et qualité de l'expérience
* Coordination avec la cuisine et la direction
* Autonomie et responsabilités
Profil recherché
* Expérience confirmée en brasserie / restauration ( 5 ans minimum)
* À l'aise avec les gros volumes
* Leadership naturel, sens de l'organisation
* Calme, rigueur et esprit d'équipe
* Envie de s'investir dans un bel établissement
Organisation du travail
* Avril à octobre : service midi et soir + service limonade toute la journée
* Novembre à mars : uniquement le midi + service limonade jusqu'à 19h
Rémunération & avantages :
* CDI ou CDD saisonnier (de mars à début novembre)
* Salaire : 2 200 € nets / mois pour 39h + heures supplémentaires majorées
* Logement possible pour la saison
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 8 mois
Rémunération : 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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