L'entreprise
L'Union Française d'Agriculture Biologique, filiale de la Coopérative Le Gouessant, est un des principaux transformateurs de matières premières biologiques en France. Basée en Bretagne, elle accompagne les producteurs du Grand Ouest dans les domaines de l’alimentation animale, des productions végétales et de la collecte.
Depuis quelques années, elle a lancé une activité de production d’ingrédients naturels à base de légumineuses (pois et féveroles) à destination des industriels de l’alimentation humaine (Food) : protéines, amidons et fibres.
Description du poste
Rattaché au Responsable Activité Ingrédients, vous intervenez comme référent du process d’extrusion. Vous analysez les cahiers des charges clients, évaluez la faisabilité technique des projets et accompagnez leur mise en œuvre industrielle, avec pour objectif de fiabiliser et d’optimiser la production.
Missions principales :
Développement produits & R&D
* Analyser les demandes de développement produits et évaluer la faisabilité technique des projets.
* Répondre aux besoins clients en proposant les moyens et paramètres process adaptés.
* Participer aux rituels R&D et aux plans d’expérience.
* Assurer une veille technologique sur les procédés d’extrusion et les ingrédients végétaux.
Technique production & extrusion
* Être le référent technique du process d’extrusion ingrédients.
* Accompagner la production dans l’industrialisation des ingrédients.
* Garantir la conformité des produits aux cahiers des charges clients.
* Définir les critères de validation produits et contribuer à la continuité d’activité.
Structuration & amélioration continue
* Planifier les essais et productions R&D en lien avec la fabrication.
* Structurer la documentation process, définir des standards et former les équipes.
* Mettre en œuvre des actions d’optimisation et d’amélioration continue du process extrusion.
* Veiller au respect des règles QHSE, sécurité et bonnes pratiques environnementales.
Communication & coordination interne
* Travailler en lien étroit avec la R&D, la production, la qualité et les achats.
* Assurer le reporting de votre activité auprès de votre hiérarchie.
Profil recherché
Issu(e) d’une formation ingénieur en production / procédés / mécanique / matériaux, ou équivalent, vous disposez impérativement de connaissances en extrusion, idéalement sur les procédés de cuisson et de transformation.
Une première expérience en environnement industriel est attendue.
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