Au sein de notre restaurant, vous aurez pour mission de prendre soin des papilles de nos clients :
- vous êtes sous la responsabilité du chef de cuisine pour l'exécution des plats et des recettes de notre restaurant de style traditionnel.
- vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle de l'assiette dressées.
Pour ce poste, avoir une première expérience réussie en cuisine.
Vous maitrisez les principales techniques culinaires et avec envie d'apprendre !
Évolution possible au sein de l'établissement ouvert à l'année.
VOS MISSIONS:
- Réaliser les préparations de plats
- Préparer pizzas
- Aider à la mise en place ainsi qu'à l'envoi des plats
- Participer à la plonge
- Entretenir les locaux de cuisine et les locaux annexes
NOS EXIGENCES:
- Respecter les normes d'hygiène
- Expérience préalable d'au moins un an
- Diplômes non obligatoires mais appréciés
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuisine du monde,Cuisine des spécialités régionales françaises,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des glaces et des sorbets,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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