Nous recherchons pour un de nos clients, un acteur clé du secteur agroalimentaire, un(e) Assistant(e) Qualité. Vous êtes rigoureux(se), autonome et vous avez le goût du terrain ? Rejoignez une équipe dynamique où votre rôle sera central pour garantir l'excellence de leurs produits !
Vos Missions principales: Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable Qualité du site, vous veillez au grain ! Votre quotidien sera rythmé par le contrôle des matières premières, le respect des règles d'hygiène sur le terrain et la conformité des produits finis. 1. Contrôle qualité à réception : Détecter les non-conformités des matières premières alimentaires et des emballages. Réaliser les contrôles de réception et valider la conformité selon les spécifications fournisseurs. 2. Suivi de la production et du conditionnement : Effectuer les contrôles sur les produits en cours de fabrication (selon le plan de contrôle). Réaliser les audits internes (hygiène, nettoyage, traque des corps étrangers). Accompagner le personnel de production pour corriger les dérives en temps réel. Garantir la traçabilité (respect du FIFO, contrôle des dates de stockage interne). 3. Animation de la culture qualité & Suivi technique : Former le personnel terrain aux règles d'hygiène, aux CCP et aux différents contrôles. Assurer l'identification et le blocage des produits non conformes. Gérer la collecte des produits et le suivi de l'échantillothèque.
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