Pizzaïolo / pizzaïola (h/f)

Description du poste :
PIZZAÏOLO (H/F) - Restaurant italien traditionnel labellisé - Vienne (38)
Vous êtes un pizzaïolo confirmé, capable de gérer son poste en autonomie, pour renforcer l'équipe dans un cadre qualitatif et stable ?
Rejoignez un restaurant italien authentique, labellisé Ospitalità Italiana, situé à Vienne. Cuisine faite maison dans le respect des traditions italiennes, avec un matériel professionnel complet.
Missions principales :
- Réaliser la pâte, façonner et cuire les pizzas dans un four rotatif à gaz
- Produire en autonomie 30 à 40 pizzas par service
- Veiller à la qualité constante de la production et au respect du cahier des charges du label
- S'intégrer à l'équipe cuisine et participer à la fluidité du service
- Contribuer à la bonne ambiance en cuisine
Conditions proposées :
- CDI - 42h hebdomadaires déclarées
- Planning : 5 midis et 4 soirs par semaine
- 2,5 jours de repos par semaine
- Rémunération jusqu'à 2600-2800 € nets/mois selon expérience
- Matériel complet : pétrin, bouleuse, four rotatif à gaz, chambre de pousse
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que pizzaïolo autonome
- Bonne cadence, sérieux, fiabilité
- Maîtrise des pâtons, des cuissons et des volumes
- Sens de la régularité et du respect des standards qualité
- Volonté de s'investir dans un établissement stable
Vous vous reconnaissez dans cette description et souhaitez en savoir plus ? Candidatez, et vous serez rapidement contacté.e. À très vite !