ALERTE: Les Brasseries à la mode comptent déjà deux établissements et recherche ses nouveaux talents pour renforcer son équipe.
Notre mission principale: remettre au goût du jour la brasserie française.
Dans une ambiance jeune et rétro, vous serez l'ambassadeur de la qualité et l'accessibilité de nos plats faits maison, conçus avec des produits 100% français. Et oui, car c'est beau pour les yeux, mais aussi bon pour les papilles !
Aussi, nos objectifs de croissance pour le groupe vous offrent des possibilités d'évolutions professionnelles et personnelles.
Si vous désirez être au cœur d'un projet passionnant et surtout si vous êtes prêts à vivre et à faire vivre une expérience mémorable à nos clients, welcome chez Brasseries A la Mode !
Ton poste:
1. Responsable de l'hygiène de la cuisine:
· Mise en place des plannings de nettoyage et des process
· Contrôle de l'hygiène et formation des équipes avec un logiciel prévu à cet effet
2. Soutien au management des équipes
· Assurer une bonne intégration de nouvelles recrues
· Leader : motiver, former, suivre, retenir, cohésion de l'équipe
3. Responsable de la qualité de l'expérience client
· Être garant du triptyque Brasserie à la Mode : accueil, Big Smile, connaissance de la carte.
· Gestion des conflits
· Donner de la vie au restaurant
4. Responsable du bon déroulement du service
· Lien avec la salle
· Fluidité du service, donner du rythme
5. Responsable de la bonne gestion de la cuisine
· Suivre les instructions d'achats de la cuisine et du petit matériel
· Inventaire du stock
6. Responsable du suivi de la maintenance de la cuisine
· Veiller à la bonne utilisation et entretien du matériel de la part des équipes
Ton profil :
* Titulaire d'un diplôme de cuisinier, vous disposez d'une expérience d'au moins 6 ans, appréciez travailler sur une cuisine traditionnelle française et mettre en valeur des produits frais.
* La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien, alors n'hésitez plus et envoyez-nous votre CV que l'on puisse démarrer ensemble une superbe collaboration.
Ce que nous proposons :
* Mutuelle prise en charge à 50%.
* Pass Navigo pris en charge à 50%.
* Heures supplémentaires rémunérées.
* Repas à chaque service dans une ambiance conviviale.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 815,69€ à 3 742,06€ par mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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