POSTE : Patissier H/F
DESCRIPTION : Nous recherchons pour le compte de notre client, une société Familiale leader et Spécialisée dans la Fabrication de Macarons pâtissiers. un(e) Pâtissier(ère) F/H
Votre mission :
Vous serez garant de la fabrication des macarons avec la pâte d'amande, donc savoir maîtriser et appréhender l'amandes selon l'humidité et la partie sèche selon adaptabilité de 5%.
Mélange pour la fabrication de meringue
Maîtriser le pétrissage
Suivre strictement la recette, et avoir une expertise sur la matière.
Vous souhaitez intégrer et vous investir sur du long terme dans une société en pleine expansion.
PROFIL : Vous avez une formation BEP Pâtissier/ Boulanger et avoir au moins 1 année d'expérience dans le domaine.
Poste en 2x8 2h30 - 10h30 // 10h30 - 18h30 du lundi au vendredi
prime panier nuit + indemnité panier + prime habillage + maj de nuit 25% DE 2H30 À 6H
Port de charges / sac poudre amande environ 25kg
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