Technicien de restauration f/h

Description

Oubliez les idées reçues sur la restauration collective Ici on recherche des talents, des personnes qui osent ! Vous souhaitez développer et partager votre créativité ? Alors nhésitez pas et rejoignez le collectif du Restaurant MAIF dont la mission première est dapporter une offre et un service de qualité au quotidien, en veillant à respecter les valeurs de lentreprise par des pratiques toujours plus responsables.

Vos missions :

1. Elaborer les préparations culinaires et être force de proposition au quotidien dans le choix de loffre culinaire en partageant avec ses collaborateurs
2. Mettre en œuvre les processus de production (procédés de cuissons et de refroidissement)
3. Participer au service et promouvoir loffre auprès des convives
4. Assurer l'entretien des outils, de lenvironnement de travail
5. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, et autres procédures et normes en vigueur
6. Participer aux nettoyages des locaux et au nettoyage de la plonge batterie

Profil / Qualifications

Vous possédez un véritable sens du service client : vous savez être à lécoute et apporter les réponses appropriées.

Dun naturel dynamique, vous avez le sens de lorganisation, de la rigueur, complétée par un réel esprit dinitiative et vivre avec un collectif dynamique

Face à limprévu, vous savez vous adapter, vous montrer réactif

Autonome dans vos missions, la coopération et lesprit déquipe restent avant tout une priorité pour vous

Passionné par le domaine de la cuisine, sensible aux enjeux environnementaux, vous êtes curieux des nouvelles tendances/pratiques et nhésitez pas à être force de propositions

Vos qualifications :

- CAP cuisine

- Connaissance HACCP

- Expérience significative dans la restauration gastronomique

Nous avons hâte de vous rencontrer et découvrir vos réalisations !

Fonctions

IMMOBILIER ET MOYENS GENERAUX - TECHNICIEN (NE) DE RESTAURATION - MAIF