Caviste

Fondées il y a près de deux siècles, la Maison de Champagne Deutz et la Maison de Grands vins de la Vallée du Rhône Delas Frères, s’expriment avec passion et exigence par l’exclusivité de leurs cuvées et la sélectivité de leur distribution. Liées depuis 1977, elles tiennent leur réputation actuelle de leur total engagement dans une politique de qualité dans les vins qu’elles élaborent et qu’elles commercialisent.
Maisons indépendantes, Champagne Deutz et Delas Frères font fièrement partie de Roederer Collection, aux côtés d'autres illustres Maisons engagées (Champagne Louis Roederer, Cristal, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Domaines Ott*, Ramos Pinto, Diamond Creek, Merry Edwards, …).
Dans le cadre de son développement, notre Maison recherche un(e) caviste – cuviste polyvalent(e) pour intégrer nos équipes de Production en Caves ainsi qu’en Cuverie. Il/Elle contribuera à la qualité de nos vins dans chaque étape de leur élaboration, depuis la réception des raisins, à l’occasion de la Vendange, jusqu’à leur vieillissement en caves.
Assemblages
Opérations de vinification (levurage, soutirage, assemblage, …)
Traitements œnologiques des vins
Ainsi qu’aux travaux en caves :

Remplissage manuel ou assisté par machine des caisses gyropalettes de remuage
Déplacement des bouteilles à l’aide d’un chariot élévateur
Travaux de caves divers
L’ensemble de ces missions seront réalisées dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité et des spécifications de qualité et de sécurité alimentaire.
Issu(e) d’une formation en viticulture œnologie ;


Vous justifiez d’une expérience de 3 à 5 ans minimum sur un poste similaire et un véritable intérêt pour le vin et l’œnologie ;


CACES R489 catégorie 3 à jour.
CDI à temps plein basé à Aÿ-Champagne (51)
Rémunération suivant profil incluant les avantages Convention Collective du Champagne et Maison (intéressement/participation, mutuelle, titres restaurant, …)
Référence « CAVISTE CUVISTE POLYVALENT H/F »