- Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle, des couverts, des verres et du matériel de cuisine - Nettoyer les ustensiles, casseroles, bacs gastronormes et équipements de cuisine - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Maintenir la propreté des zones de plonge et des locaux cuisine - Gérer le tri des déchets et l'évacuation selon les procédures de l'établissement - Aider ponctuellement les équipes en cuisine (épluchage, nettoyage, mise en place simple) si nécessaire (POSTE COMMIS DE CUISINE) - Travailler en coordination avec les équipes cuisine et service pour garantir une fluidité du service. - Missions ponctuelles ou régulières en tant qu'extra - Horaires variables (service du matin, coupure, soir, week-end) - Établissements hôteliers haut de gamme (4 / 5)
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