Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous supervisez l’équipe de serveurs en salle, ainsi qu'une équipe ménage composée respectivement de 3 à 5 personnes sur chaque pôle.
Votre to do list?
* Encadreret coordonner le personnel de salle ainsi que le personnel d’entretien et de ménage
* Collaborerétroitement avec leprestataireen charge de la restauration
* Préparer le serviceavec le chef de cuisine et briefer l’équipe de salle
* Être attentif auxparticularités alimentairesde chaque résident
* Assurer le service au restaurant
* Gérer leplanningdes équipes de salle et de ménage
* Prendre en charge les suggestions des résidents et mettre en œuvre des plans d’action avec la Direction
* Garantir laqualité de serviceselon les critères définis par la Direction de la résidence et du Groupe
* Gérer les produits d’entretien, des chariots de ménage et des procédures correspondantes
* Assurer l’organisation de l’entretien des appartements des séjours temporaires et permanents
Ce métier allie lapassion du serviceen salle, dumanagementet un véritableconfort de vie: les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h30.
Vous travaillez au plus proche de nos séniors et êtes garant de leur satisfaction ainsi que de leur confort de vie.
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