Demi-chef de partie

Au cœur d’un lieu chargé d’histoire, le Shangri-La Paris ouvre un nouveau chapitre de son offre Food & Beverage. Dans ce contexte stimulant, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie désireux(se) de s’inscrire dans une dynamique de création et d’excellence. Votre rôle : Au sein de nos cuisines, vous participez activement à la mise en œuvre de nos nouveaux concepts, en collaboration étroite avec les Chefs de Partie et les équipes. Vous contribuez à la qualité des préparations, au respect des standards de la maison et à la fluidité du service. Vos missions principales : Assurer la préparation et la mise en place de votre poste Participer à l’élaboration et à l’exécution des nouvelles cartes Garantir la qualité constante des plats envoyés Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité Accompagner les commis dans leur progression au quotidien