Directeur / directrice de restaurant (h/f)

Description du poste :
L'hôtel Maison Albar - L'Imperator 5* recherche son futur Directeur de restaurant étoilé (H/F).
Responsable de l'ensemble du pôle restauration de l'hôtel, vous serez en charge :***Du contrôle, la gestion et la formation du personnel
* De la gestion du développement de la satisfaction client et de la qualité du service
* De l'accueil personnalisé et la fidélisation de la clientèle
* De la mise en place des procédures propres à la restauration
* De la gestion des stocks, de la caisse, du budget
* Du respect de la réglementation et des normes d'hygiène
* De contribuer à la mise en œuvre au quotidien de la Feuille de Route RSE du groupe à l'échelle de votre établissement et de votre département
Vos atouts pour cette opportunité :***Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente
* Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
* Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie haut de gamme
* Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité
* Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer
* Une connaissance des normes d'hygiène et sécurité
* Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets
* Une très bonne maîtrise de l'anglais
En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement .
. où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN,
. où la RSE est au cœur de nos préoccupations,
. où le développement de nos collaborateurs est essentiel.
Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur***