Missions :
Sous la responsabilité du responsable beurrerie vous participerez à la réalisation de toutes les étapes liées à la fabrication des produits (beurre/crème) ainsi qu'à la gestion de la pasteurisation.
Dans ce cadre, vos principales responsabilités seront les suivantes :
Beurrerie / crème :
- Respect du planning, des consignes de conditionnement et de fabrication établis par le responsable d'atelier
- Conduire et approvisionner la ligne et/ou l'équipement de conditionnement
- Contrôler visuellement les produits et isoler en cas de non-conformité
- Réaliser le bon conditionnement des produits ainsi que leur contrôle qualité
- Réaliser les opérations d'enregistrement et de suivi des conditionnements
- Approvisionner en fourniture les machines de conditionnement
- Nettoyage général selon les procédures établies
Pasteurisation :
-Démarrage pilotage et arrêt des écrémeuses et pasteurisateurs
-Contrôle des températures de pasteurisation des laits
-Contrôle de la température de pasteurisation des crèmes
-Contrôle de la température de refroidissement laits ateliers et expédition container
-Contrôle de la température de refroidissement des tanks expédition crèmes
-Mesure, enregistrement et réglage de la matière grasse crème
-Mesure, enregistrement de la matière grasse lait écrémé
-Chargement du babeurre pour expédition
-Enregistrement et renseignement du document de production (températures, MG, envoi produits/ateliers, nettoyages)
-Prise d'échantillons crème expédition (antibio, chimie, bactério)
-Nettoyage écrémeuses et pasteurisateurs
- Prise d'échantillons pour analyse (solutions nettoyage, eaux de rinçage, .)
Profil :
Vous disposez d'une expérience similaire en tant qu'agent de production/manutentionnaire polyvalent. Une connaissance du secteur agro-alimentaire serait fortement appréciée.
Vous êtes dynamique, motivé(e) et vous êtes capable de polyvalence et d'adaptabilité.
Vous n'avez pas peur de travailler en autonomie et d'avoir des responsabilités, ce métier est fait pour vous !
Rémunération selon profil
Poste du lundi au samedi
Horaires : 5h-13h ou 13h-21h
Le poste est à pourvoir de suite au siège social de la Laiterie à Verneuil sur Indre.
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