Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Un de nos prestigieux hôtels partenaires, dôté d'un restaurant gastronomique de deux étoiles Michelin est actuellement à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie. Ce(tte) professionnel(lle) de talent sera intégré(e) au sein d'une équipe dynamique et dévouée à l'excellence culinaire, sous la direction du Chef Pâtissier.
Missions principales:
- Assurer la préparation et la finition des desserts, avec une attention particulière sur trois créations : des desserts à base de chocolat, des œuvres en sucre, et des préparations maîtrisant toutes les bases de la pâtisserie.
- Maintenir les standards élevés de qualité et d'hygiène requis par un établissement deux étoiles Michelin.
- Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour innover et présenter des desserts qui enchantent les clients et complètent l'expérience gastronomique.
- Expérience préalable dans un environnement de haute gastronomie, idéalement dans des établissements étoilés Michelin.
- Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie, notamment dans le travail du chocolat et du sucre.
- Créativité, rigueur, et capacité à travailler en équipe.
- Diplômes de pâtisserie tels que CAP Pâtissier, éventuellement complétés par des formations spécialisées en chocolaterie ou confiserie.
Informations supplémentaires fournies par l'établissement hôtellier:
- Localisation du Poste: Carcassonne, France
- Jours de repos : Dimanche et lundi.
- Rémunération : Entre 2200 et 2300€ net par mois.
- L'établissement offre un cadre de travail motivant avec des perspectives de développement professionnel.
- Ce poste n'inclut pas de logement.
- Environnement de travail prestigieux et stimulant.
- Possibilités de formation continue et de perfectionnement professionnel.
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