Fondée en 1972 en Louisiane, Popeyes n’a aucun lien avec le cartoon. Nous notre truc, ce ne sont pas les épinards mais le poulet frit : domaine dans lequel nous excellons avec notre délicieux poulet aux épices cajun, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, qui a déjà fait sa réputation aux US et dans le reste du monde (dans plus de 3600 restaurants worldwide!).
Véritable invitation à la joie de vivre, la cuisine Popeyes rassemble toutes les familles pour célébrer les petits et les grands moments de la vie.
Notre objectif ? Ouvrir près de 300 restaurants et cuisines partagées au cours des prochaines années !
Ce projet il nous fait vibrer et on espère qu’il vous fera vibrer aussi !
On compte sur vous pour nous aider à construire une équipe de choc et à réussir de la plus belle des manières notre développement en France 🐔
Le produit chez Popeyes on y accorde la plus haute importance car on veut faire le meilleur ! Et mettre en avant notre produit et notre marque au travers de plan de communication et d'actions marketing adaptées est une la mission principale de notre Equipe Marketing.
Au sein de la Direction Marketing et Communication, vous serez rattaché(e) au Responsable de l’Offre et travaillerez main dans la main avec nos restaurants.
Vos missions, si vous les acceptez :
1. Construire et piloter le plan d’animation commerciale des restaurants
Sous la supervision hiérarchique du Responsable de l’Offre :
* Construire la stratégie d’animation commerciale des restaurants sur la base de la carte existante et en fonction de la stratégie d’offre
* Construire le calendrier d’animations promotionnelles correspondant
* Intégrer progressivement l’animation de la base client (en construction)
* Développer de nouvelles propositions d’offre sur la base de la carte existante : nouveaux menus, etc.
* Construire le business plan correspondant : volumes prévisionnels, stratégie pricing, pilotage de la marge
* Superviser les éventuels tests R&D et opérationnels nécessaires
* Faciliter et coordonner la mise en marché de ces offres et la compréhension pour le consommateur : programmation avec l’IT, intégration au parcours digital (visuels, UX,…), brief pour les équipes opérationnelles, brief pour l’équipe communication
Sous la supervision fonctionnelle du Responsable Brand & Image :
* Doter les restaurants d’outils pour animer localement : piloter et alimenter le kit d’animation & activation, accompagner les plans d’ouverture
* Créer une plateforme de partage de ces outils avec les futurs franchisés et participer à l’animation de ces derniers
2. Analyser les performances des actions marketing en lien avec le contrôle de gestion
* Suivi des performances globales (création d’un dashboard marketing)
* Analyses spécifiques des performances produits et des opérations promotionnelles mises en œuvre
* Structurer la veille concurrentielle
* Collecter les informations : tendances de marché, relevé de prix, actualités produits et promo
* Mettre en place des moyens de partage et diffusion dans l’entreprise
Le profil que nous recherchons :
- Votre background : le combo gagnant serait :
* Être diplômé(e) Bac+5 en Ecole de commerce avec une spécialisation Marketing ou formation équivalente, et être doté(e) d’une expérience similaire idéalement de 2 ans avec des projets de marketing opérationnel, marketing de l'offre et/ou animation commerciale/promotionnelle. Le tout dans un secteur de type grande distribution, retail et/ou restauration.
* Aimer la food (et pas que le poulet!)
- Vos savoir être :
* Le secteur de la restauration rapide étant très opérationnel vous vous devez d’être un(e) véritable business partner et êtes dans la co-construction avec les Opérations
* De l’énergie car nous on pète le feu
* Un goût du challenge qui vous fera déplacer des montagnes
* De fortes capacités dans la gestion de projet, nombreux chez nous
* Un brin (ou +) d’agilité, réactivité et de prise d'initiatives car chez nous ça va vite, ça va très vite
* Un esprit méthodique et une forte capacité d'anticipation
* Une capacité d'analyse et un attrait pour les chiffres
* Et pour finir, mais pas des moindres, de fortes qualités relationnelles !
Le poste est à pourvoir en CDI dès le mois de Septembre 2024.
On vous attend au siège situé au 2 avenue du Stade de France à Saint-Denis (facile avec le RER B, à 5 minutes de Gare du Nord).
Le télétravail est évidemment possible, jusqu’à 2 jours par semaine.
A vous de jouer !
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