Notre agence Thedra Cannes recherche pour le compte de son client, une maison d'arrêt située à Grasse, un Chef de Cuisine H/F pour un contrat d'intérim.
La/Le Chef de Cuisine H/F sera responsable de superviser et de coordonner les activités de la cuisine au sein de l'établissement. Ce poste exige non seulement des compétences culinaires exceptionnelles, mais également une capacité à gérer une équipe, à planifier des menus adaptés, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Vos missions :
- Planification et préparation des menus en collaboration avec la direction de l'établissement.
- Gestion des stocks et des commandes de nourriture et de fournitures.
- Supervision et formation du personnel de cuisine.
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Organisation du travail et des tâches en cuisine pour garantir une efficacité maximale.
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