Avec une couverture internationale, le Cabinet de conseil en recrutement et Stratégie Alphéa Conseil est un acteur incontournable de la distribution spécialisée, retail, ingénierie, agroalimentaire. Nous développons nos prestations via 3 offres de services : Alphéa Conseil : Prestation dédiée au recrutement de cadres opérationnels et profils middle management, Alphéa Executive : Prestation dédiée a l'accompagnement et à l'approche directe de cadres dirigeants, Alphea'Cademy : Centre de formations certifié Qualiopi (développement commercial, recrutement, management, communication…), et accompagnement personnalisé de vos équipes. Réseau international, nos experts ont tous été opérationnels au sein d'entreprises internationales leader dans leurs secteurs d'activités. Nos valeurs historiques : Proximité - Exigence - Expertise métier - Satisfaction client Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par l'art de la boucherie, doté(e) d'une expertise solide et vous cherchez un nouveau défi au sein d'une grande surface renommée ? Nous recherchons un(e) Responsable Boucherie dynamique et compétent(e) pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un magasin en plein développement.
En tant que Responsable Boucherie H/F, vous serez le garant de la qualité et de la fraîcheur de notre offre en produits carnés.
Vos responsabilités comprendront notamment :
- Gestion de l'offre produit : Sélection rigoureuse des viandes, élaboration de produits transformés et proposition d'une offre diversifiée répondant aux attentes de nos clients.
- Gestion des stocks : Suivi précis des niveaux de stock, optimisation des commandes et minimisation des pertes.
- Conseil client : Offrir un service clientèle de qualité en fournissant des conseils avisés sur les produits, les modes de cuisson et les assortiments.
- Merchandising : Création d'une présentation attrayante des produits en respectant les normes d'hygiène et en assurant la rotation optimale des stocks.
- Management d'équipe : Encadrer, former et motiver une équipe de bouchers pour garantir un service exceptionnel et des standards élevés en matière de qualité.
Vous vous démarquez par :
- Expérience significative en tant que boucher(e) avec une expérience managériale préalable.
- Excellente connaissance des produits carnés, des techniques de découpe et des normes d'hygiène.
- Compétences en gestion des stocks et en merchandising.
- Capacités avérées en management d'équipe et en communication.
- Orienté(e) client, passionné(e) par la qualité des produits.
Participez à l'aventure en postulant !
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