Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutements
(intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l'activité de plus
de 3000 clients dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre
nos valeurs (proximité, confiance, écoute et considération), nous plaçons
l'humain au coeur de notre activité. Notre groupe, né en Bretagne en 1991,
développe son expertise et ses compétences par l'action des 500 co-acteurs
répartis dans plus de 130 agences sur tout le territoire national.
Aujourd'hui le Groupe Interaction compte 12 marques spécialisées pour être
au plus proche des besoins de nos clients : Interaction Intérim, Thedra,
Celtic Emploi, BBI, Interaction Sales et Marketing, Interaction Saison,
Insideaction, Expert & Manager, BMC, Vhita, Sinademploi, Inovaction. Notre
Marque Thedra est spécialisée dans l'accompagnement des clients dans le
secteur CHR (Café Hôtellerie Restauration) et évènementiel pour optimiser
leurs performances.
L'agence Thedra Rennes, spécialisée dans les métiers de la restauration,
recherche pour un de ses clients en traiteur évènementiel un Second/une
Seconde de cuisine :
Vos missions : - Assister le/la Chef(fe) de cuisine dans la préparation des
plats - Superviser une brigade en l'absence du/de la Chef(fe) - Gérer les
stocks et passer les commandes de produits nécessaires - Contrôler la
réception des marchandises - Mettre en oeuvre les normes d'hygiène et de
sécurité - Participer à l'élaboration de nouveaux menus et de plats
spéciaux - Contrôler le respect des règles d'hygiène - Superviser la
réalisation des plats - Réaliser les plannings de l'équipe et gérer les
stocks
- Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe - Expérience
confirmée en tant que Second(e) de Cuisine ou poste similaire -
Connaissance approfondie des méthodes de cuisine et des normes d'hygiène -
Aptitude à gérer un service de restauration de manière autonome -
Créativité et passion pour la gastronomie Une première expérience sur un
poste similaire est exigée
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