Publiée le Il y a 22 h
Mission du poste
URGENT
Refuge de montagne sur le tour du mont blanc dans la vallée de Chamonix cherche chef de cuisine.
Accès voiture sur la commune d'Argentière.
Restauration savoyarde le midi et menu demi pensionnaire le soir.
Contrat saisonnier jusqu'au 30 septembre.
39H/semaine avec 2 jours de congés.
Expérience au même poste souhaité
Salaire motivant à discuter selon compétences.
Logement individuel dans la vallée à 3min en voiture.
Ambiance conviviale et chaleureuse
Auberge la Boerne
288 chemin de Tréléchamps
744400 ARGENTIERE
www.la-boerne.fr
Profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Langues: Anglais souhaité
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
