La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
* Contrat d'apprentissage (formation en entreprise)
* Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation
* Repas fourni
* Intégration dans l'équipe qualité et nutrition de la région Nouvelle-Aquitaine
Ce que vous ferez concrètement :
* Elaborer et contrôler des menus : participer à la construction des menus avec les chefs de cuisine, vérifier l'équilibre nutritionnel des repas, adapter les menus selon les publics accueillis (scolaire, entreprise, santé, médico-social) et les décliner selon les régimes alimentaires et/ou pathologies
* Participer au commission restauration avec les clients ou les établissements
* Réaliser des audits QHSE
* Sensibiliser les équipes au respect des règles d'hygiène, de nutrition et de sécurité
* Suivre et traiter les résultats envoyés par les laboratoires
* Réaliser des enquêtes de satisfaction
* Participer au traitement des rapports d'inspection des services officiels
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