LANA INTERIM recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier de collectivité confirmé h/f.
Vous travaillez au sein d'une cuisine collective fonctionnelle, dans un collège, proposant un service de restauration en circuit court.
Vos missions:
- Préparation des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires
- Contrôle de la qualité des aliments et des préparations.
Vous serez également amener à vous occuper de l'achat des matières premières et de la conception de la carte et des menus.
- Elaboration de nouvelle recettes
Prise de poste immédiate
Temps de travail : lundi au vendredi // Horaires : 4h-12h30 et 5h-12h30 le mercredi
CAP, le BEP cuisine Exigée sur poste similaire
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