Posté au sein du cercle mixte de MARTROU à ROCHEFORT, l'agent est chargé de la mise en place, du dressage et du service : du petit-déjeuner, du déjeuner ou du diner et des prestations particulières.
Participe à l'élaboration et au respect de la démarche qualité conformément à la méthode HACCP.
Tâches principales :
- Appliquer les directives du responsable de salle
- Réaliser l'accueil des convives et la prise des commandes de ceux-ci
- Appliquer les règles de savoir vivre et de politesse au contact de la clientèle
- Assurer le service de distribution à table, au bar et lors des prestations particulières : repas,cocktails, banquets, pause-café, petit-déjeuner
- Récupérer la vaisselle sale en salle pendant et après le service en vue de son nettoyage
- Ranger et nettoyer après chaque service afin de garantir les bonnes fonctions de travail
- Appliquer et respecter strictement les règles HACCP et HSCT
Tâches annexes :
- Effectuer le nettoyage de la vaisselle, le rangement et la remise en condition du local de la plonge
TRAVAIL EN HORAIRES DECALES ET SERVICE LE WEEK-END ET JOUR FERIE
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.