Chef barman h/f

Missions principales Le Chef de Bar supervise le service, garantit la satisfaction client, anime l’équipe et veille au bon fonctionnement et à l’attractivité du bar Être garant(e) de la qualité du service et de la satisfaction client au sein du bar Réaliser les préparations et assurer l’envoi des boissons Assurer la mise en place quotidienne du bar Conseiller les clients sur la carte et personnaliser l'expérience Créer une ambiance conviviale et festive, notamment lors d'événements Participer à la fidélisation des clients par un service attentionné et régulier S'assurer du respect des process en cas d'offerts ou d'annulation Management & Organisation : Manager, encadrer et motiver l’équipe du bar Adapter le rythme de travail, l’organisation et le relationnel en fonction de l’affluence Être garant(e) de la bonne tenue du bar, son nettoyage et son rangement après chaque service Carte & Offre du bar : Mettre en valeur l’offre du bar auprès des clients Gérer l’évolution de la carte des cocktails et boissons en collaboration avec la direction Sélectionner de nouvelles références en lien avec la direction pour enrichir l’offre Suivre les tendances et innover pour proposer des nouveautés attractives Gestion des stocks & approvisionnement : Être garant(e) de l’état des stocks du bar Réaliser les commandes en optimisant les quantités et les coûts Effectuer les inventaires réguliers Contrôler les livraisons et la qualité des produits reçus Profil recherché Compétences techniques : Excellente maîtrise des techniques de mixologie, des produits et des tendances bar Connaissance des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks Qualités personnelles : Sens du service client et excellent relationnel Leadership naturel, esprit d’équipe et capacité à fédérer Dynamisme, rigueur, autonomie et réactivité Expérience et formation : Expérience confirmée en tant que barman, idéalement avec une première expérience en management Pourquoi rejoindre Panorama ? Tu pourras profiter d’avantages exclusifs dans différents domaines grâce à notre partenaire HappyPal (sport, culture, loisir, shopping, service quotidien) Grâce à notre partenaire Rosaly, tu pourras bénéficier d’un acompte sur salaire à tout moment, te donnant accès à une partie de ton revenu déjà gagné. Une solution simple et flexible pour mieux gérer ton budget au quotidien Tu bénéficieras d'une réduction de -20% sur l'ensemble de nos restaurants Parce que ton engagement mérite d’être récompensé, tu pourras bénéficier d’un dispositif d’intéressement et partager les fruits de la réussite collective Chez Pano, on mise sur ton avenir : les opportunités d’évolution sont nombreuses et se construisent en interne. Grâce à notre parcours d’accompagnement sur mesure, tu pourras développer ton potentiel et évoluer avec nous Tu partageras de bons repas avec les équipes sur place, dans une ambiance conviviale, avant le début des services On te facilite aussi le quotidien avec des avantages comme le remboursement de 50 % de ton abonnement aux transports en commun Ta santé compte pour nous ! C’est pourquoi tu bénéficieras d’une couverture santé sûre et accessible via Sidecare