Responsable de salle (h/f)

TELLEMENT PLUS À VIVRE QUAND ON EMBELLIT LA VIE DES AUTRES

Mission

Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous supervisez l’équipe de serveurs en salle composée de 3 à 6 personnes.

Votre to do list ?

1. Encadrer et coordonner le personnel de salle
2. respecter et faire respecter les normes hygiène et sécurité
3. Collaborer étroitement avec le prestataire en charge de la restauration
4. Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe de salle
5. Être attentif aux particularités alimentaires de chaque résident
6. Assurer le service au restaurant
7. Gérer le planning de l’équipe, les stocks, les inventaires, la caisse ....
8. Prendre en charge les suggestions des résidents et mettre en œuvre des plans d’action avec la Direction
9. développer le restaurant en multipliant la vente de packs restauration, et donc le nombre de couverts.

Ce métier allie la passion du service en salle, du management et un véritable confort de vie : les horaires sont en continu en journée, 1 week-end sur deux, 1 soirée par mois.

Profil

10. Expérience managériale, en tant que maître d’hôtel par exemple
11. Affinité avec les séniors et sens du service
12. Niveau Bac+2 Hôtellerie/Restauration
13. Expérience de 3 ans sur un poste similaire
14. Maîtrise des outils informatiques
15. Disponible un week-end sur deux

Et si vous rejoigniez notre équipe Domitys ...

… vous intègrerez notre groupe créé il y a plus de 20 ans, leader des Résidences Services non médicalisées pour Séniors autonomes. Vous travaillerez au sein d’une équipe à taille humaine et bienveillante en résidence !

Dans le cadre de notre politique diversité et inclusion, nos métiers sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

La lecture de cette annonce a titillé votre curiosité ou vous a totalement tapé dans l’œil ? Lancez-vous ! Postulez ! Nous avons hâte de vous découvrir !

Compétences

communication sens de l'organisation Savoir gérer son temps Faire preuve de discernement