Chef / cheffe de partie

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouveau restaurant à Chantepie (Rennes) en avril, nous recrutons notre future équipe : des personnalités pétillantes, des amoureux du goût. et surtout vous, nos futur(e)s CHEFS DE PARTIE H/F

Le poste :
On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane .

Un chef de partie c'est comme le chef de cuisine mais version junior et avec moins de responsabilités. Ainsi, ton rôle sera d'organiser ton poste ainsi que le travail des commis
Tes missions principales :
- Organiser et réaliser la mise en place de ton poste
- Encadrer et coordonner le travail des commis
- Garantir la qualité et la régularité des plats pendant le service
- Gérer les commandes liés à ton poste
- Contrôler la réception et le stockage des marchandises
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Être force de proposition auprès du chef de cuisine dans à l'élaboration des menus

Ton profil :
Chez nous, l'expérience est indispensable, mais la passion l'est tout autant.
En d'autres termes :
- Tu as déjà une expérience en tant que chef de partie
- Tu es organisé, autonome et rigoureux, avec un réel goût pour une cuisine simple, généreuse et conviviale
- Tu gardes ton calme et ta concentration même au cœur du coup de feu des services

Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ?
- Parce que ce sera l'occasion de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaine
- Tu pourras aussi gravir les échelons, avec une mobilité interne sur ta région et même partout en France. Si tu fais tes preuves, le champ des possibles s'ouvrira à toi !
- Tu ne seras pas lâché dans la nature ! Nous te proposons un super plan de formation pour le bon suivi de nos équipes
- Tu auras une rémunération attractive avec un salaire brut mensuel de 2275€ à 2530€
- Tu profiteras d'un bon équilibre de vie pro/perso : 42h de travail par semaine (et pas 90)
- Tu travailleras en coupure 4,5 jours par semaine, et tu bénéficieras en conséquence de 2,5 jours de repos par semaine
- Ton amplitude horaire max sera de 9h à 14h30 et de 18h à 23h, avec des jours de repos qui te seront annoncés sur ton planning fourni 15 jours en avance
- Et bien d'autres raisons (on a décidé de ne pas tout dévoiler de suite)

Comment ça se passe ensuite ?
- Tu envoies ton CV accompagné de ta plus belle lettre de motivation
- Notre chargée de recrutement te contacte
- Si ça matche, tu rencontres le gérant
- S'il valide, l'aventure commence !
Une disponibilité dès fin mars est nécessaire afin de participer à la formation préalable à l'ouverture (Frais de formation, de transport et d'hébergement pris en charge)

A compétences égales, nous favorisons l'embauche des personnes en situations de handicap ayant une RQTH.