Chef de bar

Description du poste


LA MISSION ?

Le MAMA SHELTER PARIS WEST (Paris 15e, Porte de Versailles) recrute son/sa futur(e) CHEF DE BAR !

Central dans les Mama, le bar est un lieu de vie important pour nos guests. Ils doivent être entre de bonnes mains avec vous.

Vous êtes le responsable du bar, de son équipe, et du développement de sa rentabilité.

Vous participez aussi à la création de la carte et à la fixation des prix.

Relais du directeur du restaurant et de son assistant auprès de l’équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités.

Vous confectionnez et servez les cocktails et boissons avec expertise et bonne humeur.

L’expérience client doit être parfaite, et vous en êtes le garant.


Qualifications


FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…

* Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson .
* Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre anticipation !
* Vous instaurez & créez une ambiance chaleureuse pour l’établissement, en revanche oubliez Coyote Girls, on vous préfère derrière que sur le bar .
* Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite.
* Vous êtes comme Shiva, autant de bras que de clients face à vous en même temps.
* Vous savez identifier des talents et les faire évoluer ; fauteuil rouge et buzzer : à vous de jouer ! ✨
* Bon gestionnaire vous maîtrisez le contrôle des coûts, la gestion des stocks & l’optimisation de la productivité.
* Vous êtes doué pour délivrer une expérience Mama aux fournisseurs et prestataires ; vous entretenez d’excellentes relations et ils vous adorent !



VOS PETITS + SONT :

* Vous savez répondre à plus qu’à cette question : Where is Bryan ?
* Tout comme Michael Scofield, vous pouvez être tatoué et ne pas faire peur aux enfants .
* Vos compétences en mixologie dépassent la Margarita que vous faîtes si bien à Tatie en fête de famille.


Informations supplémentaires


AVANTAGES :

* Pour nos accrus de voyages, des tarifs tout doux dans l’ensemble des Mama d’Europe pour toi et ta famille ✈
* Pour tes week-ends de folie, Mama te permet de bénéficier de prix préférentiels dans les hôtels et restaurants du Groupe Ennismore #lifestyle ♥
* Addict des plats généreux de la Mama ? Tu pourras bénéficier de -50% sur une sélection de plats sur ton temps de travail, de quoi ravir ton estomac
* On sait que tu es une fashion-victime, alors on t’offre -30% sur tout le shop mama
* Pour bien dormir l’esprit léger, des tarifs avantageux sur la literie Mama, nos couettes et oreillers
* Comme dans les films, tu seras invité(e) à des Staff Parties de folie
* Et pour voyager en toute sérénité, on prend en charge 75% du Pass Navigo



DEROULE DES ENTRETIENS

Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson

1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama ! Be strong !
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ou .