Professeur de pâtisserie (h/f)

RESPONSABILITÉS :

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Nouvelle Aquitaine - Deux-Sèvres (79) recrute pour son site CMA Formation Niort un Professeur de Pâtisserie (H/F).
CDD de 3 semaines à temps complet - Remplacement d'un salarié absent.
En charge de l'enseignement théorique ou pratique à CMA Formation, vous interviendrez auprès des publics dans le cadre du dispositif global de formation. Vous assurerez la préparation pédagogique des cours dispensés.
MISSIONS PRINCIPALES
• Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises
• Préparer et animer les séquences pédagogiques
• Evaluer le travail de l'apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux
• Participer aux évaluations et examens
• Assurer les échanges et la communication entre CMA Formation, l'entreprise et la famille
• S'acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l'activité pédagogique
Rémunération annuelle brute de référence : 28 392 € (incluant le 13è mois, à proratiser sur la durée du contrat).

PROFIL RECHERCHÉ :

La candidat possède une expérience significative en pâtisserie de 5 ans minimum ainsi que le diplôme suivant à minima : CAP Pâtissier
SAVOIR
• Discipline enseignée (réglementation, environnement institutionnel, techniques, procédures, actualités, etc.)
• Programmes et référentiels des formations dispensées
• Environnement, enjeux et organisation des CFA
• Psychologie et sociologie de l'adolescent
SAVOIR FAIRE
• Concevoir un programme de formation / pédagogique adapté
• Encadrer des élèves
• Evaluer une activité, une action, un résultat
• Transmettre des connaissances et des compétences
• Mener une veille réglementaire et/ou technique
• Techniques d'animation et de gestion de groupes
SAVOIR ETRE
• Sens de l'initiative
• Créativité
• Sens de la pédagogie
• Maîtrise de soi