Sous la responsabilité du responsable de boutique, vous serez le garant de la qualité de nos produits et de la satisfaction de nos clients. Vos missions principales seront :
Transformation : Assurer le désossage, le parage et le ficelage des différentes pièces de viande.
Préparation : Réaliser les préparations bouchères crues pour valoriser l'étal.
Vente et Conseil : Accueillir les clients, les conseiller sur le choix des morceaux et les modes de cuisson.
Hygiène : Garantir le respect strict des normes de sécurité alimentaire (HACCP) et l'entretien de votre poste de travail.
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