Nous recherchons un Second de Cuisine confirmé avec évolution possible pour épauler le Chef.
Missions:
- Remplacement du chef au point chaud (occasionnellement)
- Préparation des ingrédients et des plats/desserts
- Montage des plats
- Dressage dessert
- Nettoyage de la cuisine
Vous serez amené à travailler uniquement avec le Chef.
Envoi moyenne 60 couverts/jour
Services du midi:
du mardi au dimanche --> 9h-14h
Service du soir:
uniquement le samedi --> 18h30 22-30
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
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