À propos de nous
ATOUT, agence d'emploi implantée sur la bassin chambérien depuis plus de 20 ans met à votre service son professionnalisme tant sur l'activité du travail temporaire que sur le recrutement CDD/CDI.
Nous recherchons un cuisinier h/f pour un établissement sur st baldoph
Mission
* Durée : 3 semaines
Début de la mission le vendredi 1er août si possible, au mieux le lundi 4 août
planning variable selon la date de début
Profil
* Maîtrise des techniques culinaires : cuisson, découpe, assaisonnement, dressage.
* Connaissance des normes HACCP : hygiène, sécurité alimentaire, traçabilité.
* Gestion des quantités et des grammages : adapter les recettes à un grand nombre de convives.
* Organisation du travail en cuisine : savoir planifier les tâches, optimiser le temps.
* Utilisation du matériel professionnel : fours collectifs, marmites basculantes, robots coupe, etc.
* Notions de diététique et régimes spécifiques : allergies, textures modifiées, menus équilibrés.
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