Boulanger traditionnel h/f

À propos de nous

Située au cœur de Lannemezan, la Maison SIREIX est une boulangerie artisanale qui allie tradition et modernité. Engagée dans la qualité de ses produits et la satisfaction de sa clientèle, notre maison recherche un Boulanger H/F passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale.

Vous évoluerez dans un environnement chaleureux, où l'artisanat, le goût du travail bien fait et la créativité sont au cœur de chaque journée.


Mission


Votre mission

En tant que Boulanger, vous serez un acteur clé de la production quotidienne de pains et viennoiseries de haute qualité. Vous contribuerez à chaque étape de fabrication, en veillant au respect des recettes traditionnelles, à la qualité des produits, et à la satisfaction des clients.


Vos responsabilités

* Production de pains et viennoiseries : Préparer, pétrir, façonner et cuire une large gamme de produits en respectant les recettes et les normes artisanales.
* Gestion des stocks et matières premières : Contrôler la fraîcheur et la qualité des ingrédients, organiser les commandes et optimiser les stocks.
* Hygiène et sécurité : Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Travail en équipe : Collaborer étroitement avec l'ensemble de l'équipe pour assurer une production fluide et de qualité constante.

Vous pourrez également apporter ponctuellement votre aide à l'équipe pâtisserie pour enrichir votre polyvalence.


Notre environnement de travail

* Structure à taille humaine : Intégrez une équipe soudée, où la cohésion et l'esprit d'entraide sont valorisés.
* Ambiance conviviale : Travaillez dans un cadre agréable qui encourage le partage, l'expression et la progression professionnelle.
* Formation continue : Bénéficiez de formations pour rester à jour sur les nouvelles tendances de la boulangerie artisanale et développer vos compétences.


Conditions de travail

* Salaire de base : 1995 € brut (ou selon expérience)
* Heures supplémentaires : Heures de nuit, fériés et dimanche
* Planning : 1 semaine à 4 jours / 3 semaines à 5 jours
* Horaires : Rotation entre 3h-11h ou 11h-19h
* Repos : 2 jours consécutifs


Avantages

* Indemnité repas : 6,33 € + 0,87 €/jour travaillé
* Plan d’épargne entreprise et plan d’épargne retraite
* Possibilité de progresser et de participer à de nouvelles créations artisanales


Profil


Profil recherché

* Formation : CAP Boulangerie ou équivalent
* Expérience : Minimum 2 ans dans un environnement similaire
* Qualités : Rigueur, précision, créativité, autonomie et capacité à travailler en équipe
* Motivation : Passion pour la boulangerie artisanale et envie de contribuer à la réussite globale de la Maison SIREIX