Référence CSP: DEF_21-00058164
Vos missions principales seront :
- Connaître et porter les équipements de protection individuelle
- Appliquer les mesures de sécurité dans le domaine de l’hygiène, de sécurité et des conditions de travail
- Étiqueter, mettre en rayon et en valeur les articles (en boutique ou libre-service)
- Accueillir et conseiller les clients/convives
- Sécuriser l’espace de vente avant et pendant son ouverture et lors de sa fermeture
- Appliquer les règles de savoir vivre et de politesse au contact de la clientèle
- Utiliser les matériels adaptés aux quantités préparées et à la distribution des préparations culinaires
- Confectionner les hors d’œuvres, fromages et desserts par assemblage
- Réaliser la mise en place des espaces de distribution/vente ainsi que leur réapprovisionnement pendant le service
- Assurer le service de distribution à table, dans les selfs-services, bars, ou lors de prestations particulières (cocktails, banquets, décorations)
- Nettoyer et ranger les locaux après chaque service et selon un plan de nettoyage sous le contrôle du chef de cuisine
- Réaliser des ventes et facturer à l’aide d’une caisse ou d’un progiciel
- Encaisser et manipuler (espèces, chèques, cartes de paiement)
- Effectuer la gestion financière de la caisse de la régie
- Appliquer les mesures de sécurités dans le maniement des fonds
Dans le cadre de responsabilités annexes, vous pourriez être appelé à exercer vos fonctions sur l’ensemble des sites de la base de défense de Rennes.
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