A propos de l'entreprise :
Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.
A propos du poste :
# Présentation générale
Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement !
Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.
Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.
Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !
Rejoignez-nous !
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# Détails du poste
L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Bron recherche pour l'un de ses clients un(e) CHEF DE CUISINE H/F
Contexte du poste : Environnement de travail, condition, etc.
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un centre de vacances accueillant des familles et des groupes. Vous serez responsable de la qualité des repas servis, de la coordination de l'équipe cuisine et du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste requiert dynamisme, organisation et leadership pour garantir une expérience culinaire agréable à nos vacanciers.
Vos missions seront les suivantes :
- Superviser la préparation des aliments et contrôler le dressage et l'assemblage des plats afin d'assurer la performance de l'équipe et la qualité de la production.
- Coordonner les activités en lien avec les instructions de la hiérarchie (responsable de restauration ou direction adjointe), suivre l'état des stocks cuisine et économat, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes.
- Garantir le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité (réglementation HACCP), gérer les imprévus et conflits éventuels, et alerter la hiérarchie en cas de dysfonctionnement
- Superviser l'organisation de l'équipe selon les tâches, établir le planning du personnel de la cuisine selon les prévisions de production, l'état d'avancement des préparations
Profil recherché :
Profil recherché :
- Niveau CAP Cuisine ou bac professionnel cuisine
- Expérience impérative dans la fonction de chef de cuisine en collectivité
- Maîtrise de l'informatique et du logiciel ADORIA seraient un "plus"
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