GE RH Expert est un groupement d'employeurs multisectoriel spécialisé, depuis 2010, dans le recrutement et la mise à disposition de personnel sur toute la France : c'est comme l'intérim mais à but non lucratif.
GE RH Expert, c'est plus de 700 employeurs et une notation de 4,9/5 de la part des sociétés et des salariés. Ce poste est essentiel au bon déroulement du service et à la qualité des assiettes servies chaque soir.
En tant que second de cuisine, vous appuyez le chef dans la préparation et la coordination des services d'un restaurant à forte activité (environ 250 couverts par jour). Vous travaillez sur des horaires du soir, avec deux jours de repos fixes par semaine (mardi/mercredi ou jeudi/vendredi).
Vos principales responsabilités sont les suivantes :
- Assister le chef dans la mise en place et la cuisson des plats
- Contrôler la qualité et la régularité des préparations
- Encadrer les commis durant le service
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
La cuisine proposée est d'inspiration méditerranéenne, élaborée à partir de produits frais et de saison.
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