Chef de rayon de produits frais (h/f)

Votre agence ACE Emploi Tullins recherche pour son client :

Chef de rayon de produits frais (H/F) dans un magasin basé à Vinay

MISSIONS DU POSTE

En tant que chef de rayon produits frais, vous assurez la gestion complète du rayon (frais LS et/ou traditionnel) : approvisionnement, merchandising, animation de l'équipe, gestion économique, qualité et satisfaction client.

Les rayons concernés peuvent inclure : crèmerie, charcuterie, traiteur, fromages, produits frais libre-service, etc.


?? Gestion commerciale du rayon

Gérer les commandes, réceptions et stocks de produits frais.
Assurer la présentation attractive et soignée des linéaires ou des stands traditionnels.
Mettre en place les opérations commerciales et les promotions nationales ou locales.
Suivre les objectifs de chiffre d'affaires, de marge et de rentabilité.


?? Animation d'équipe

Encadrer, motiver et accompagner une équipe (employés libre-service, vendeurs traditionnels...).
Réaliser les plannings, organiser les tâches quotidiennes.
Former l'équipe aux bonnes pratiques d'hygiène, de coupe, d'étiquetage, de rotation des produits, etc.


?? Hygiène & qualité

Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.
Veiller au bon suivi des DLC, à la rotation des produits et au respect de la chaîne du froid.
Gérer les retours fournisseurs, les pertes et la démarque.


?? Relation client & satisfaction

Garantir un accueil chaleureux, un rayon propre et bien achalandé, et une réponse rapide aux besoins clients.
Accompagner les équipes dans la vente conseil, notamment sur les produits frais traditionnels (charcuterie, fromage à la coupe...).
Être force de proposition pour améliorer la satisfaction client.