Pour un restaurant de cuisine méditerranéenne traditionnelle en front de mer à la Grande Motte, nous recherchons pour la saison 1 chef de partie chaud H/F.
Votre mission principale est la gestion du poste chaud au sein d'une brigade de 5 personnes.
Vous serez amené(e) à préparer de 100 couverts par jour en basse saison à près de 150 à 300 couverts en saison estivale.
Autonome sur votre poste, rapide ayant l'habitude de travailler en équipe.
Vous travaillerez avec des produits Frais (poissons, légumes ...)
Vous maitrisez la cuisson sur Plancha.
Vous devez respecter les fiches techniques
Respect des normes HACCP
Prise de poste immédiate jusque fin septembre.
Horaires en coupure - 2 jours de repos planning à définir avec l'employeur.
Établissement mal desservi par les transports en commun, rémunération 2300 euros net et 3000 net en aout
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