Responsable de production h/f

POSTE : Responsable de Production H/F
DESCRIPTION : Dans le cadre d'une mobilité, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) dans le plus grand Restaurant d'Entreprise de la région (1800 couverts/jour). Vous ferez partie d'une équipe composée de 25 personnes. Vous êtes une femme ou homme coeur de métier ayant une passion pour la cuisine (produits frais et locaux dans nos recettes).
Vos missions :
- Garantir la qualité de la production chaude du restaurant,
- Garantir la qualité de service,
- Être bon manager et savoir fédérer son équipe autour du projet du restaurant : 8 personnes en management direct en production chaude et 2 plongeurs, 2 magasiniers et 2 commis légumier en management indirect.
- Garantir le respect de tous nos process HACCP,
- Garantir le respect et les process de sécurité,
- Réaliser les commandes en lien avec les menus,
- Garantir le suivi de gestion au quotidien (prévus, produits, vendus, restes).
NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Toulouse (31), secteur Montaudran
- Date prise de poste : dès que possible
- Amplitudes horaires : 7h/15h du lundi au vendredi
- Statut : Agent de maîtrise
- Avantages : 13ème mois + 10 jours de RTT + primes
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
3000€
PROFIL : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès. Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.