RESPONSABILITÉS :
Mission principale :
Développement d'une nouvelle gamme de produits de fraîche découpe à destination de la GMS, en s'adaptant à la saisonnalité et à la diversité des fruits et légumes. Cette mission comprend le sourcing des matières premières et des emballages, les essais en laboratoire (recettes, découpe, conditionnement...), l'organisation de dégustations sensorielles, la validation des DLC, les essais sur ligne, la formation du personnel aux nouveaux produits ainsi que le suivi du lancement de la gamme, le tout dans le respect des réglementations en vigueur.
Missions transversales :
En étroite collaboration avec les équipes développement, qualité et production, tu participeras activement à :
• L'amélioration continue : contribution à l'optimisation des recettes et des processus de production afin d'améliorer la qualité et/ou de réduire les coûts, en lien avec la production, la qualité et le commerce
• La préparation et la vérification des échantillons clients et R&D
• Une veille technologique et réglementaire continue afin de nourrir l'innovation
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil recherché :
· Étudiant(e) en école d'ingénieur agroalimentaire ou agricole
· Connaissances en gestion de projet, sécurité alimentaire, développement produit
· Bon(ne) communicant(e), à l'aise sur le terrain avec des équipes pluridisciplinaires
· Autonome, rigoureux(se) et adaptable
· Poste à pourvoir dès septembre 2026
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